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2011年2月10日 (木)

河金:チキンカツ

今日は浅草の河金でチキンカツ。

河金のランチは500円均一。いわゆるワンコインランチです。

ワンコインランチと言っても、そこは老舗。量こそ成人男性ならペロリといけるものですが、とにもかくにもおいしい料理を出してくださいます。

今日お願いしたチキンカツで言えば……。

大きさ、厚さこそ、つまり見た目こそワンコインランチっぽいですが、一口、チキンカツを口に運ぶと、

鶏肉って、こんなに柔らかだったっけ!?

鶏肉が本当に柔らかなことに、まず驚かされます。

勿論、「フワフワ〜」とか、「とろける〜」なんてことはありません。そういう類の柔らかさではなく、しっかりと歯ごたえがあり、歯が肉に刺さっていく感触を楽しめながら、それでいて変な抵抗感とは無縁で、すっと噛み切れる。そういう柔らかさです。下ごしらえから、揚げるときの火加減の調整まで、丁寧に仕事をされているのだなぁ〜と、いつも感心しています。

味付けは、あくまでも鶏肉本来の味を引き出すための薄い味付け。余計なものはありません。存分に鶏の味を味わってくださいというタイプ。僕の好きな味です。

先ほど、量は成人男性ならペロリといけると言いましたが、それはあくまでもメインのこと。

河金、比較的大きめなお茶碗にたっぷりのご飯をよそってくださいます。メイン+たっぷりのご飯+お味噌汁+香の物。成人男性でも腹八分目になれます。

そして、これがワンコインで頂ける。

嬉しい限りです。

チキンカツ(500円)。ごちそうさまでした。

河金:チキンカツ

●店舗情報
 店名:河金
 住所:東京都台東区浅草5-16-11
 定休日:土曜
 営業時間:12:00~20:00

●勝手評価(5点満点)
 雰囲気   :★★★★
 入りやすさ  :★★★★
 接客     :★★★
 価格帯   :★★★★★
 味      :★★★★
 量      :★★★
 総合評価  :★★★★★

●過去にお邪魔したときのこと
 第2回:カツカレー
 第1回:トンカツ

紹介したお店:166店

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